01 Signature Signature
C
Galette · sarrasinBuckwheat galette
La ComplèteLa Complète
Œuf, jambon, gruyère AOP — la signature.Egg, ham, AOP gruyère — the signature.
18CHF
Crêpes,Crêpes, galettesgalettes & bonnesgood tablées.tables.
Une crêperie née en Bretagne, mijotée au bord du Léman. Trois palettes — Crêperie, Restaurant, Bar — une seule adresse. A crêperie born in Brittany, simmered by Lake Geneva. Three palettes — Crêperie, Restaurant, Bar — one single address.
La signatureThe signature
La Complète
Œuf, jambon, gruyère AOP — la galette qui a tout commencé.Egg, ham, AOP gruyère — the galette that started it all.
CHF 18.—
Manifeste — depuis 2018 Manifesto — since 2018
On fait de la galette, We make galettes, du vrai, du sincère, real ones, honest ones, et tout ce qui va avec. and everything that goes with them.
Une crêperie qui pétille, un bar qui chuchote, un restaurant qui rassemble. Trois palettes, une seule adresse — on prépare la pâte la veille, on choisit le sarrasin, on allume le billig à 11h30, et on rouvre les portes jusqu'à tard. A crêperie that sparkles, a bar that whispers, a restaurant that brings people together. Three palettes, one single address — we mix the batter the night before, we pick buckwheat, we fire up the billig at 11:30, and we keep the doors open late.
Lire l'histoire complète Read the full story →- 01 CrêperieCrêperie la spécialitéthe speciality
- 02 RestaurantRestaurant la tablethe table
- 03 BarBar le comptoirthe counter
En direct du billig Live from the billig
Aujourd'hui à la maison. Today at the house.
- 11:00 Ouverture Doors open
- 11:30 Service midi Lunch service
- 12:00 Formule du jour à 20.- Lunch set at 20.-
- 17:30 Apéro · planches à partager Apéro · share plates
- 19:00 Service du soir Dinner service
- 21:00 Cuisine ferme Kitchen closes
- 22:00 Fermeture Closing
La signatureThe craft
Le billig.
Au cœur du métier, une plaque ronde chauffée à 210°C. Pas de four, pas de moule. Juste la main, le rozell, et le sens du geste qui se transmet depuis des générations en Bretagne. At the heart of the craft, a round plate heated to 210°C. No oven, no mould. Just the hand, the rozell, and the gesture passed down for generations in Brittany.
- — cuissoncook time90 s
- — températuretemperature210 °C
- — diamètrediameter35 cm
- — pâtebattersarrasin bioorganic buckwheat
On fait la galette comme à la maison, sur le billig, avec du vrai sarrasin — et l'envie qu'on reste un peu plus longtemps que prévu. We make galettes like at home, on the billig, with real buckwheat — and the wish that you'll stay a little longer than planned.
- 0+ avis Google · 4,8 / 5Google reviews · 4.8 / 5
- 0s pour cuire une galette à 210 °Cto cook a galette at 210 °C
- 0% des galettes en sarrasin — sans glutenof galettes in buckwheat — gluten-free
GalerieGallery
Le quotidien en images. Daily life, in pictures.
Des plats, des moments, des invités. @les3palettes sur Instagram. Dishes, moments, guests. @les3palettes on Instagram.
Ils en parlent mieux que nous They say it better than we can
200+ avis,
une note moyenne de 4,8 / 5. 200+ reviews,
an average rating of 4.8 / 5.
★★★★★
La meilleure crêperie de Genève, sans hésiter. La galette complète est à tomber, et l'accueil d'Aurore et Bruno fait toute la différence. On y revient à chaque fois.The best crêperie in Geneva, no question. The Complète galette is incredible, and the welcome from Aurore and Bruno makes all the difference. We keep coming back.
On en parle People talk
Vu dans la presse,
noté par les guides. Seen in the press,
rated by the guides.
- 4,8/5 GoogleGoogle
- 4,7/5 TheForkTheFork
- 4,9/5 TripAdvisorTripAdvisor
- 200+ avis cumulésreviews total
Venez nous rendre visite Come and visit us
Rue Rousseau 13
1201 Genève
À deux pas du Lac Léman et de la gare Cornavin, sur la rive droite. TPG arrêt Cornavin (3 min à pied). Steps from Lake Geneva and Cornavin station, on the right bank. TPG stop Cornavin (3 min on foot).
HorairesOpening hours
| Mardi — Vendredi | 11h00 – 22h00 | Cuisine non-stop · 11h – 21h |
|---|---|---|
| Samedi | 11h00 – 18h00 | Cuisine non-stop · 11h – 17h30 |
| Dimanche & Lundi | Fermé |
Les 3 Palettes est une crêperie bretonne située Rue Rousseau 13, dans le quartier Saint-Gervais, sur la rive droite de Genève, à proximité du Lac Léman et de la gare Cornavin. La maison sert des galettes de sarrasin sans gluten, des crêpes au froment, des cidres bretons et suisses, des vins genevois du Domaine du Centaure et de la maison Pelegrin, des bières de la Brasserie des Murailles, ainsi qu'une carte de cocktails. Cuisine non-stop, accueil en français et anglais, paiement TWINT accepté, privatisation possible toute l'année en soirée pour anniversaires, événements professionnels et soirées privées. Téléphone : +41 22 732 50 05. Réservation en ligne via TheFork.